K A R A M

  KARAM 

Siang itu ...

Kala terik mentari memanggang bumi

Kala mega putih berarak riang 

Kau hadir ...di kesunyian alam

Kau bagaikan penari tua ..melenggak lenggok ...

Diiring alunan riuh gelombang lautan

Diiring serunai jilatan lidah ombak yang bergulung

Kau ..menari ..melenggang ..lemah gemulai

Penuh hasrat ...

Penuh gairah ...

Senjapun mengintip di balik peraduan sang penguasa samudera

Tak perduli ...

Kau mabuk  dengan gelora tarian mautmu

Menggeliat ...Meronta ..di batas kehidupanmu

Terhempas ...

Terjerembab ...

Bibir pantai dan hamparan pasir putih bernoda

Tak berdaya ...

Tak berNYAWA

Christmas Island 

Tak terjamah ...  

Tarakan , awal oktober 2013

SANGGARA BALANDA /SANGGARA TALEMME

My recipe kali ini masih berbahan baku pisang ...jangan bosan makan pisang y ..he he he, tapi resep yang satu ini menggunakan pisang Raja . Di daerah bunda penganan ini biasanya dihidangkan pada acara - acara hajatan . Ada yang menyebutnya Sanggara Balanda ( or Belanda y ...tp kok bisa, emang orang Belanda bisa bikinnya ? he he he ). Rasanya dijamin enak loh ...coba ajha

Bahan :
1 sisir pisang raja yang besar
Telur ayam 2 butir
200 gr kacang tanah sangrai , haluskan
100 gr margarine
100 gr gula pasir , bisa juga di tambah gula palm (palm sugar)
Keju Parut u hiasan 
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :
1. Buat adonan isi , campur kacang tanah halus , gula pasir dan mentega . Aduk sampai tercampur rata ,sisihkan.
2. Kocok telur ayam , sisihkan.
3. Kupas pisang raja , sisihkan.
4. Ambil  pisang , balurkan di kocokan telur , goreng dengan api kecil hingga matang.
5. Setelah itu belah tengah pisang , jangan sampai putus, masukkan 1 sdt adonan isi . Sisihkan.
6. Diamkan kurang lebih 1-2 jam , taburi dengan keju parut .
7. Siap di santap .

USIA 6 - 12 TAHUN ( Masa - masa Sekolah Dasar )

Masa - masa bunda mulai mengenal sekolah di awali ketika usia bunda 5 tahun, walaupun kala itu belum ada TK , tapi bunda sudah mulai ikut dengan kakak ke sekolah dasar (SD) . Namun begitu bunda benar benar menimba ilmu di SD itu baru pada usia 7 tahun dan uniknya bunda sekolah SD di 4 sekolah dan  3 daerah ...Gimana ceritanya  ?
Gini ... tahun 1974 bapa' yang kala itu menjabat sebagai Camat di Kab Pinrang harus melanjutkan pendidikan lagi di IIP Jakarta dan otomatis kami semua boyongan ke ibu kota . Se sampai di Jakarta , kakak bunda langsung meneruskan  studinya di SD kls 2 ..bunda yang waktu itu seharusnya juga meneruskan di kls 1 masih belum bisa beradaptasi dengan lingkungan sekitar dan belum berani masuk sekolah . Akhirnya baru pada tahun pembelajaran berikutnya bunda didaftarkan di sekolah SDN 003 Petang Cilandak Jaksel dan kembali duduk di kls 1 ...jadi waktu itu usia bunda sudah 7 tahun . Banyak kenangan  yang masih tersimpan di memory bunda  selama 3 tahun menetap di Jakarta , kami sekeluarga waktu itu tinggal  di jln Jeruk Purut ,Cilandak Jakarta Selatan . Rumah yang kami huni masih berdinding gedek dan berhimpitan dengan rumah teman kuliah bapa' juga . Waktu itu di rumah belum ada TV , jadi kalau mau nonton harus ke tetangga sebelah . Lucunya kalau kami mau nonton malam malam kami nonton lewat lubang dinding gedek yang kami buat dan ditutupi dengan kelambu supaya bapa' atau mama' tidak tahu kalau kami lagi nonton he he he ...
Ada satu peristiwa juga yang sampai saat ini meninggalkan bekas luka dipelipis bunda ...waktu itu karena asyik bermain , terjatuh dan pelipis bunda mengenai ujung meja . Itu terjadi waktu kami masih di Jakarta . Oh y ..adik bungsu bunda juga lahir di Jakarta . 
Selama 3 tahun di Jakarta ...kami sempatkan berekreasi di Monas, TMII ...walaupun waktu itu belum diresmikan dan juga ke Gelanggang Samudra Ancol . Itu antara lain kenangan bunda  saat itu
Bapa' melanjutkan pendidikan di IIP Jakarta selama 3 tahun dan setelah itu kami sekeluarga kembali lagi ke kampung dan bapa'  masih menjabat sebagai Camat. Nah di kampung, kakak , bunda n adik bunda meneruskan sekolah lagi di SD yang berbeda , waktu itu bunda sudah kelas 2 SD . Belum berapa lama kami dikampung , bapa' dipindah tugaskan ke Kota Pare Pare sebagai Kepala Pemerintahan Umum dan lagi lagi kami harus boyongan ke sana n otomatis kami semua pindah sekolah lagi, jadi kalau di hitung hitung bunda duduk di kls 2 SD itu di 3 sekolah yang berbeda he he he.
Ini salah satu dokumentasi yang masih tersisa ...moment kami dan teman bapa' rekreasi di TMII dan menyempatkan berpose di depan Anjungan Sulawesi Selatan.

Cerita ini masih belum berakhir ... tapi bunda istirahat dulu y ...
Lanjut ya ...
Ada  beberapa cerita / pengalaman yang tak bisa bunda lupakan selama masa ini . Sejak kelas 2 SD bunda sudah mulai ikut kegiatan Pramuka . Bunda senang mengikuti kegiatan perkemahan ..kegiatan yang menurut bunda sangat bermanfaat untuk melatih kemandirian kita sejak dini . Di kegiatan ini kita belajar bersosialisasi bersama teman-teman ...belajar melakukan sesuatu dengan penuh tanggung jawab dan disiplin. Tidak hanya itu ,,,di sini kita juga belajar berkreatifitas ...mengembangkan bakat dan minat kita. Di Kelas 6 ..setiap minggu bunda mengikuti Persami , Perkemahan Sabtu Minggu sebagai persiapan untuk mengikuti JAMBORE ASIA-PASIFIC di Jakarta  dan bunda terpilih sebagai salah satu peserta. Kegiatan Jambore itu dilaksanakan tahun 1981 di Bumi Perkemahan Cibubur Jakarta selama 1 minggu . Banyak kenangan dan pengalaman yang sangat mengesankan selama mengikuti kegiatan Jambore tersebut . Banyak teman baru yang tidak hanya berasal dari beberapa daerah di Indonesia tapi juga berkenalan dengan teman-teman dari Luar Negeri. Dan pada saat kegiatan Jambore ini kami juga diajak ke tempat tempat rekreasi yang ada di Jakarta . Rombongan bunda waktu itu berkesempatan mengunjungi Istana Bogor, Monumen Pancasila Sakti Lubang Buaya dan juga Ke Kebun Binatang Ragunan  (kalo ke sini sih bunda jg waktu tinggal di Jakarta udah pernah ) .




 Alhamdulillah bunda di masa sekolah SD ini juga selalu Juara Kelas loh ..n pernah mewakili Sekolah sebagai Pelajar Teladan .
Tapi ...di balik prestasi bunda saat sekolah dasar ...ada pengalaman lucu n gak bisa juga bunda lupakan . Waktu itu kelas 4 SD ...bunda bertengkar sama teman cowo sambil lempar2an penghapus papan dan itu membuat Guru Kelas kami marah dan menghukum kami dengan pukulan rotan di kaki ...aduh sakit sekali , sampe2 bunda gak kuat jalan ...he he he.

PASAU LOKA PLUS

Resep kali ini masih berbahan baku pisang Kepok , kalau di daerah bunda namanya Pasau Loka ..yang artinya Pisang Kukus , biasanya pisang yang sudah masak / lembek  dibuat Barongko n Pasau Loka ..ini juga merupakan kue khas dari daerah bunda ...tebak y daerahnya he he he ...
Yuk kita intip resepnya

Bahan :
1 sisir Pisang Kepok Masak/Tua
150 gr Gula Pasir
5 butir telor ayam
100 ml santan / susu cair
vanili esense 1/2 sdt
Keju Parut , Kismis n sukade secukupnya untuk toping

Cara membuatnya :
1. Kupas Pisang dan ambil daging luarnya aja , daging tengahnya disisihkan
2. Haluskan pisang tadi , boleh dengan di blender .
3. Setelah pisang halus tambahkan gula pasir, telur ..aduk kembali hingga tercampur rata . Kemudian masukkan santan/susu dan vanili
4. Setelah semua tercampur rata , ambil wadah tahan panas ..masukkan adonan dan kukus
5. Jika adonan sudah agak matang taburi atasnya dengan keju parut , kismis dan sukade , biarkan sebentar dan angkat .

NB : adonan ini juga bisa dipanggang dengan api sangat kecil di wadah Happy Calldengan terlebih dahulu wadahnya diolesi margarine

E M O S I

EMOSI 1  

Bahagia tanpa Tawa

Sedih tanpa Tangis

Marah tanpa Amarah

Sayang tanpa Cinta

Tanpa Rasa

Tanpa Emosi 

EMOSI 2

Tanpa rasa ...tak bermakna

Tanpa asa ...tak bersuara

Tanpa arah ..tak bertepi

Mati Rasa

Mati Gaya

Mati Kutu

Teramputasi

                                                edisi 2 tgl 29 september 2013

LUMPIA ISI PISANG COKLAT TABUR KEJU

Resep olahan pisang berikut ini memang agak banyak memakai bahan pelengkap dan agak repot buatnya, tapi untuk rasa dijamin eunnak deh he he he .

Bahan :
1 sisir pisang kepok yang sudah mengkal atau setengah matang di belah menjadi 2
Kulit lumpia siap pakai
Coklat Batang di serut halus
Keju Parut untuk taburan
Palm Sugar untuk taburan
Susu kental manis
Minyak Goreng

Cara Membuatnya :
1. Ambil satu lembar kulit lumpia dan isi dengan pisang kemudian taburi coklat serut. Lipat  lumpia  seperti biasa nya.
2. Goreng lumpia pisang sampai kecoklatan . Angkat.
3. Setelah agak dingin oleskan susu diatas lumpia
4. Kemudian taburi palm sugar dan keju serut .
5. Siap di santap

Untuk hari ini cukup 2 resep ajha dulu ya ..besok kita sambung dengan resep olahan pisang yang lain

SANGGARA PEPPE

Kali ini bunda ingin membagi beberapa resep penganan khas n favorit di keluarga bunda yang bahan dasarnya adalah PISANG. Pisang ...kedengarannya sangat sederhana  n membosankan ya ...tapi ternyata pisang bisa diolah dengan beberapa bahan pelengkap untuk menambah variasi dan rasanya yang nikmat .Dari pisang yang masih muda, mengkal bahkan yang sudah masak (matang) .
Berikut ini resep olahan pisang muda yaitu Sanggara Peppe atau Sanggara Janda ...tau artinya nggak he he he .Sanggara (bhs Bugis) itu sanggar (pisang goreng) dan Peppe (di keprak) . Tapi kok ada yang nyebut sanggara janda ...mungkin awalnya dibuat oleh seorang janda ya ...he he he.
Ok ..kita lanjut ya ...
Bahan :
1 sisir pisang kepok muda
Minyak Goreng
Sambel terasi untuk cocolannya
Cara membuatnya :
1. Kupas pisang muda dan rendam dalam air yang diberi garam secukupnya untuk menghilangkan   getahnya yang tersisa.
2. Setelah itu goreng pisang dalam keadaan utuh hingga setengah matang
3. Langkah selanjutnya pisang yang telah digoreng tadi di peppe (di keprak) sampai pipih kemudian digoreng kembali hingga garing .
4. Siap untuk di santap dengan cocolan sambel terasi

TRIP TO TENGGARONG

Salah satu hobby yang bunda senangi adalah travelling ...baik sendiri ...bareng keluarga atau bersama teman-teman ( kebetulan bunda pernah tugas di Tourism Departement ...dan bersama teman - teman telah banyak mengunjungi tempat - tempat wisata di dalam negeri maupun di luar negeri ...yaa walaupun LN nya masih sebatas negara tetangga he he he ) . And senangnya bersama teman-teman ini karena ke luar daerah dalam rangka dinas plus tour ke tempat-tempat wisata atas biaya dinas  alias traveling gratis ha ha ha ...
Ada beberapa dokumentasi yang sempat terekam dan masih tersimpan ...dan ingin bunda share ke blog ini ...moga-moga bisa menjadi inspirasi dan sekaligus mempromosikan sebagian keindahan tanah air kepada pembaca blog bunda ...ok n bunda juga masih berharap bisa traveling ke tempat -tempat lain di belahan dunia ini ...Insya Allah
Tenggarong adalah sebuah daerah yang kaya akan nuansa budaya kalimantan ...di sini terdapat Museum Mulawarman Tenggarong yang di dalamnya terdapat banyak koleksi -koleksi zaman kerajaan Kutai ...Kalian tahu khan kalau Kerajaan Kutai adalah Kerajaan Hindu Tertua di Indonesia . Kunjungan bunda pertama kali ke Tenggarong tahun 1996 ...waktu itu bunda bersama teman - teman LPJ ..jalan jalan ke  Museum Mulawarman . Kunjungan berikutnya tahun 1997 ...bunda ke Tenggarong bersama sama orang tua bunda n suami bunda ...yang ternyata berasal dari Tenggarong ...he he he ..gak nyangka y bisa berjodoh dengan orang lain suku . Dan hampir setiap tahun jika ada rezeki n kesempatan dan kesehatan ...kami sekeluarga menyempatkan diri berkunjung ke sana . Dan hampir setiap ke sana ibu mengunjungi tempat tempat wisata  al : Museum Mulawarman, Museum Kayu, Waduk Tenggarong dan juga Pulau Kumala yang merupakan obyek wisata andalan kabupaten Kutai Kartanegara. Kota Tenggarong juga terkenal dengan Jembatan nya yang megah dan cantik ...apalagi di waktu malam , tapi sayang jembatan itu kini tinggal kenangan karena beberapa tahun yang lalu runtuh ...entah apakah karena konstruksinya yang kurang kuat atau karena hal lain ...karena banyak juga cerita -cerita  mistis yang muncul  sebelum jembatan itu runtuh . Entahlah ...

Kunjungan 1 Tahun 1996  di Museum Mulawarman with rekan - rekan LPJ .... 
Tri, Didit  n Teguh 

Kunjungan 2 Tahun 1997  di Museum Mulawarman, Museum Kayu, Waduk Tenggarong  with my husband n my parents ...ceritanya lagi honey moon he he he 

Kunjungan 3  Tahun 1999 ...kunjungan kali ini sudah ada buntut ...anak ..maksud bunda he he he ...n di kunjungan ke 3 ini bunda sempatin lagi jalan-jalan with my husband n my daughter ...IFAH yg baru berusia setahunan lebih . Intip fotonya yukkk ...

Kunjungan 4    Desember 2000 - Januari 2001 

                                                   
                                                                

                                                         

                                                      Ralat ...fotonya tahun 2000

Kunjungan  Tahun  2002
Perjalanan kali ini betul betul sangat melelahkan tapi juga mengesankan, untuk sampai ke Tenggarong kami melalui beberapa rute kabupaten kota .Untuk sampai ke Tenggarong kami melewati   5 kabupaten kota dengan waktu tempuh selama  4 malam 5 hari .  Kami berangkat  dari  Tarakan ke Tanjung Selor via speedboat kira-kira jam 14.00 .  Tiba di Tg Selor  kira kira jam 16.00 , kami telah dijemput oleh keluarga untuk melanjutkan perjalanan ke Berau .  Perjalanan ke Berau  ditempuh kurang lebih 3 jam . Kami pun menginap di rumah kakak di Berau. Pagi harinya kami melanjutkan perjalanan  ke Sangatta  Kutai Timur. Perjalanan dari Berau ke Sangatta ini betul betul melewati hutan Kalimantan ...ada perasaan cemas juga , khawatir kalau tiba tiba mobil mogok di tengah hutan ... he he he. Kira-kira jam 16.00 baru kami tiba di sana. Kali ini kami pun menginap di rumah Pamannya Ifah. Keesokan harinya kira-kira jam 10.00 pagi perjalanan dilanjutkan ke Samarinda , hampir malam baru kami tiba dan kami menginap lagi di Samarinda. Esok paginya kami ke Balikpapan untuk menghadiri Pernikahan Paman Ifah yang ada di Balikpapan. Di sana kami pun menginap dan keesokan harinya perjalananpun kami teruskan ke Tenggarong .

                                                            Kedaton Kutai Kartanegara

                                     With Ifah n Azza at Museum Kayu Tenggarong

                                                     Museum Mulawarman Tenggarong

                                                            Masjid Agung Tenggarong

Di bawah Jembatan Kutai Kartanegara 

Kunjungan Tahun 2006

 Berpose di depan Gerbang Pulau Kumala

 Ifah n Azza berpose depan Museum Mulawarman

 Perjalanan dari P Kumala ke Tenggarong via Katinting

 Berpose di bawah Jembatan Kukar yang sekarang tinggal Kenangan

 Museum Kayu Tenggarong

 Nampang sendiri depan Patung di Museum Mulawarman

 Berpose depan Kursi Singgasana Kesultanan Kutai

Jembatan Tenggarong di waktu malam 

 Ifah n Azza lagi mainin alat musik tradisional di Museum Kayu 

 Pulau Kumala Tenggarong

Kunjungan Tahun 2009 

Perjalanan Ke Balikpapan via Kapal Pelni , dari BPP naik mobil ke Tenggarong

 Depan Museum Kayu Tenggarong

 Azza n Iffa  n Dede berpose di Miniatur Rumah Adat Kaltim

 Ifah n Azza di Museum Mulawarman 

 Ifah, Azza n Dede di Waduk Tenggarong

 Ifah n Azza di Museum Mulawarman

 Museum Kayu Tenggarong

Azza di Museum Kayu Tenggarong

Kunjungan Tahun 2010 

Dalam kunjungan ini bunda gak sempat mendokumentasikannya , dan ini juga kunjungan kami yang terakhir dan sampai tahun 2014 ini belum sempat ke sana lagi .